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- 2013/09/20
- スパイスよもやま話
カレーに含まれるスパイスの一つであるターメリック。別名ウコンとしても最近では広く知られ、肝機能への効果などで、宴会の席ではお世話になっている方も多いはず。そのターメリックが持つ抗菌効果が、歯科でも注目を集めているのをご存知でしょうか？う蝕原性細菌であるミュータンス菌の増殖やプラークの形成を抑制する効果を報告する論文も最近ちらほらと。近い将来、ターメリック入りの歯磨き粉などが売られる日が来るかもしれませんね。笑 ＜泉井 秀介＞
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